Gheață cu surprize: tone de gheață alimentară infestată cu bacterii

Comisarii Agenției Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au retras de pe piață  câteva tone de gheață alimentară.

Potrivit ANPC, comisarii au efectuat un control în ceea ce privește respectarea prevederilor legale în domeniul protecției consumatorilor, la operatorii economici care produc în unități proprii gheață alimentară, atât pe raza municipiului București, cât și la operatorii  economici din județele Giurgiu și Constanța.
În urma acestei acțiuni au fost oprite temporar de la comercializare 1.800 kg de cuburi de gheață aflate în depozitele a doi producători, precum și o cantitate de 5.372 pungi cuburi de gheață de 1 sau 2 kg aflate la comercializare în marile magazine.
”Au fost prelevate eșantioane care au fost  trimise la analize și suspuse expertizei la Centrul Național pentru Încercarea și Expertizarea Produselor Laborator Larex București.
Analizele efectuate au determinat modificări ale următorilor parametri:

• Clostridium perfringers, ufc/100 ml prevăzut: 0, determinat: 2 (ambalaj de 1 kg) și  4 (ambalaj de 2 kg)
• Bacterii coliforme, ufc/250 ml prevăzut: 0, determinat:  284 (ambalaj de 5 kg)
• NTG, ufc/100 ml prevăzut: 20, determinat: 29 (ambalaj de 1 kg) și 31 (ambalaj de 2 kg)
• NTG, ufc/ml la  – 22 grade C, prevăzut max. 100, determinat: 1.245 (ambalaj de 5 kg)

                                        – 37 grade C, prevazut max. 20, determinat: 65 (ambalaj de 5 kg)”, se arată în comunicatul ANPC.

Având în vedere faptul că analiza în cazul depășirii parametrilor microbiologici excedează sfera de competență a ANPC, instituția spune că  va transmite cazul prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.